我的灶脚之炊烟再起

去年10月中回去槟城待产后，我的灶脚就歇业了～

一年后又在厨房里开始摸索，感觉有点陌生 ← 主要是太健忘，好多菜都忘了怎么煮

说实在的，回来新加坡后的日子真的很忙 ← 同样的一句：之前过太爽

每天爬上床就是不省人事的睡。。半夜迷迷糊糊起来给胖蝎喂奶，好多次都把奶嘴往他脸颊上塞 ← 胖蝎：阿母啊，你是有虾米代志啊？嘴巴在这里啦！

一开始的两天都叫老公打包回来

只是小螃蟹却不怎么领情，吃个三口就逃到无影

其实我也知道是因为这里的食物偏咸，我自己也吃得有些不习惯

就这样子，我决定了自己来开伙！

灶脚！我回来咯～～～

 

这道辣椒虾是目前猫王的最爱

煮法：

鲜虾去壳，去肠泥，洗净备用← 因为赶时间，有几只没去肠泥:p

起油锅，下洋葱片

加入咖喱叶炒香 ← 猫王有在种，超新鲜的！

 加入 sambal 酱 ← 懒煮妇必备sambal包

加入虾炒香

加入适量糖，水

 胖蝎的最爱 -- 意大利面。猫王也赞香！ 

我也很爱煮，简单又可以连吃两天！

煮法

意大利面（用气压锅煮2分钟）

洋葱炒香，蒜蓉炒香

加入碎肉

加入 button mushroom ← 小螃蟹说是虾

加入新鲜番茄

倒入 Prego 意大利面酱汁 ← 懒煮妇必备

糖适量

水适量 

 

 

上图：金针菇拌花椰菜

煮法： 

 花椰菜 -汆烫后起锅摆好

蒜蓉爆香

加入萝卜（切片）

加入适量蚝油，酱油/盐，麻油

起锅前加入金针菇，撒上胡椒粉

下图：鱼肉豆腐汤

我很爱煮这道，因为鱼鲜味很赞，又有日本豆腐吃

煮法：

  猪排骨洗净，烫热水去血水

水滚后加入排骨，豆腐，萝卜，葱段，姜块

加入盐调味 

加入包菜 ← 基本上冰箱有什么就丢什么！哈！

 

这道就没什么特别了～就是我以前常在煮的白咖喱香茅虾

  

 

这是单一颜色的午餐。。哈哈

吃腻了猪肚汤，今天就换个莲藕汤

 白饭加香菇，淋上莲藕排骨汤，伴着香葱酥吃 -- 人间美味啊～

香菇煮法：

起锅热牛油，爆香蒜蓉

加入香菇炒香，盐适量

撒上黑胡椒粉

 

 

坐完月子后，还是对月子餐念念不忘 ← 小心肥死你

 决定煮个麻油猪肝加鸡心

煮法：

起锅热麻油

加入姜片爆香  ← 刀工不好，姜丝切不成，该切片 （用水果刨刀就行了）

加入老抽，水，糖适量

 加入鸡心，猪肝，胡椒粉

盛盘，撒上葱花

猫王对这道猪肝赞不绝口

话说我在4年前就想要这么煮了，是他一直坚持要蒸的，哼！ ← 就说我比较会煮咩

对了，猫王没吃过鸡心，从今天起也开始喜欢吃了 :) ← 煮妇小心眼：得让家人爱上同一种食物！  

当然除了这些之外，我还煮乐一些其他的小菜

下次再　po　吧～

对了，po 这文的目的是要让我记得怎么煮啦。。哈哈哈～