看了Christine 的食谱，再依家人的口味做了些调整煮了几次的红烧猪肉，每次老公都吃得赞不绝口
我发现连小螃蟹也会多扒几口饭哦~~
喝了几天的汤，是时候煮些重口味的食物来满足一下大家了
于是又煮了红烧小鸡腿+猪肉！
材料：
- 猪软排 160克
- 小鸡腿 （翅膀那里的迷你腿）4 根
- 蒜头 （切片） 半颗
- 葱白 （切段） 2棵
- 绍兴酒 1 tbsp
- 生抽 3 tbsp
- 老抽 3/4 tbsp
- 麻油 2 tsp
- 水 大约 2 杯
- 白糖 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
1） 把猪软排切小块，去掉油脂；小鸡腿去皮
2） 用滚水汆烫猪软排和小鸡腿，以去掉杂质
3）锅内加入少许油，爆香蒜片
4）加入其余材料，再加入适量的水和糖，依据个人喜好调味
5）以中火炖煮至汁收干一半即可
我的心得：
- 喜欢用猪肉混合鸡肉一起煮，味道更棒！
- 可以在小鸡腿上划几刀，那么就更能入味了
- 加了比较多的水，就能有更多汤汁淋饭了
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