我的灶脚 - 韭菜虾仁

韭菜一直是我不喜欢吃的菜之一
前几天在书上看到韭菜对男生的重要性后，就决定煮一次吧！

 

材料：
- 虾子  6只
- 蛋  1颗
- 韭菜  切段
- 高丽菜  切段
- 金针菇
- 蒜茸
- 鸡粉 适量
- 麻油  适量

做法：
- 虾子去壳，加入胡椒粉，细盐，少许蛋白和麻油腌制
- 热油锅，爆香蒜茸。加入虾子，翻炒至大约8分熟
- 倒入鸡蛋，待差不多成形后，加入韭菜、高丽菜、金针菇，翻炒均匀
- 倒入适量的水，加入少许鸡粉和麻油调味
- 起锅，撒上一些蒜头酥即可

- 留了虾头，因为老公爱吃
- 为了减低韭菜的怪味，加入了高丽菜 、金针菇和蒜头酥
- 虽然颜色不起眼，吃起来还不错，韭菜的怪味没有了！
- 下次可以加入一些香茅