原本是想要配粥吃的，无奈味道却不怎么好，因为这是用来烹饪的
结果，我就得解决这一大瓶的腐乳啦~~
老公建议了我煮腐乳炒肉。。。我可是没听过也没吃过。。
这下子可好了~~没办法咯，就只好上网去挖挖看有没有食谱了
食谱找到了！我改良了一些些，用我自己的方法煮了
煮法也很简单：
1）用一小块的腐乳，麻油，糖，胡椒粉和薯粉腌肉
2）加入少许油，炒香蒜头，再加入肉拌炒
3）把腐乳加入水，搅碎后再倒入锅里一起拌炒。再加少许糖
4）炒至肉熟透，汁收浓
这还是我第一次吃腐乳炒肉。。老公说我炒对了。。嘿嘿
味道有点像叉烧。。还不错 :)
另外两道菜则是清炒虾米芦笋和清蒸白鲳鱼
Update on 13/5/2010:
这一次我改良了腐乳炸肉的方法，味道更加的好了
1）把五花肉切块，用热水汆烫一下，捞起沥干，再用薯粉裹肉
2）把肉放进油锅里炸，捞起备用
3）加入少许油，炒香蒜头。把腐乳加入水和糖，搅碎后倒入锅里。再加入炸肉拌炒
4）炒至肉熟透，汁收浓
这一次的咸淡刚好，汁也可以均匀的沾在炸肉上。老公说这一次的水准就对了！呵呵
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