我的灶脚 - 白咖喱虾

这一次煮这个白咖喱虾，一开始时，失手了（椰浆结块了！！），还好后来成功了。。。
所以得把煮法清清楚楚地记下来！

（1）热油，翻炒香茅段
（2）倒入一些水，稀释200ml 的椰浆。在倒入锅里之前，先加入一些水进锅里，以避免椰浆结块
（3）加入少许的盐和酱清
（4）舀出 少许的酱汁，加入一些鱼的咖喱粉，搅拌了再倒回锅子里
（5）加入虾 （也可以在炒香茅时加入，先拌炒一下，会更香）

这一次我用上了鱼的咖喱粉。。因为，忘了买咖喱叶。。。哈哈
结果，咖喱煮出来的味道就很像以前在 Langkawi 的时候吃的那种　kampung 的 nasi lemak。。味道真的是很好。。。
我还煮多了。。就这样连续吃了三餐。。。哈哈。。真的是很过瘾啊！