2010年3月21日 星期日

我的灶脚 - 咕噜肉

看了网上的资料,今天就决定了煮咕噜肉



1. 把肉入水汆烫一下,去血水
2. 把水面的杂质舀掉,加入姜片和葱段,继续让肉在锅里煮20分钟
3. 把肉沥干,挑出姜片和葱段,加一些酱油腌制,再裹上蜀粉
4. 油锅加热,肉炸至金黄色,捞起备用
5. 锅子里加入适量的油,大约2匙番茄酱,1匙醋,1匙白糖
6. 加入彩椒和番茄翻炒一下
7. 加入肉翻炒一下

就这样。。。搞定!
味道还不错。。我放了大约3匙的番茄汁,有点太多了。。。 :p

2 則留言:

匿名 提到...

i cook chicken meat de b4 :p
but nid to slightly fried it baru nice..
u cut the meat into cube type?


fen~~

lovin-little-lonsdale 提到...

u mean fry with the tepung jagung?
no la.... when i bought, they were in cube already...save lots of time..hehe